Sivas’ta Şifa Deposu Alıç Tezgâhlarda: Kalp Dostu Meyve 100 TL’den Satılıyor
Alt Başlıklar
Sivas’ta Sonbaharın Şifa Deposu Alıç Tezgâhlarda Yerini Aldı
Sivas’ta kırsal alanlarda kendiliğinden yetişen ve halk arasında “Aluç” olarak da bilinen alıç meyvesi, sonbahar aylarıyla birlikte dalından tek tek toplanarak tezgâhlarda satışa sunulmaya başladı.
Şifa deposu olan alıç, içerdiği flavonoid ve aminoasitler sayesinde özellikle damar sağlığı ve kalp dostu etkisi ile biliniyor. Yurt dışında da birçok bitkisel takviyede kullanılan alıç, Sivas’ın birçok ilçesinde vatandaşlar tarafından özenle toplanıyor.
Dalından Tek Tek Elle Toplanıyor
Sivas’ın Divriği, İmranlı, Hafik ve merkez köylerinde doğal olarak yetişen alıç, yöre halkı tarafından tek tek elle toplanıyor. Köylüler, topladıkları meyveleri ipe dizerek pazarlara getiriyor.
Doğal ürünlerin pazarlara çıkışı ile birlikte Sivaslılar, şifa deposu meyveyi taze şekilde tüketme imkânı buluyor.
Kalp ve Bağışıklık Dostu Meyve
Uzmanlara göre alıç, damar genişletici özelliği sayesinde kalp sağlığına olumlu etki ediyor. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiriyor, bağırsaklara iyi geliyor ve metabolizmayı destekliyor.
Alıç meyvesinden ayrıca sirke de üretiliyor. Hal esnafı, alıç sirkesinin diğer sirkelerden daha kıymetli olduğunu ve özellikle sağlık amaçlı tercih edildiğini belirtiyor.
Fiyatlar Geçen Yıla Göre Arttı
Sivaslı esnaf Ahmet Şarkışla, bu yıl kuraklık ve ani soğukların verimi azalttığını söyledi. Şarkışla, “Geçen sene 300-400 kilogram satış yapıyorduk. Bu sene ise ancak 50 kilo alabildik. Geçen yıl kilogramı 50-60 TL arasında satılırken, bu yıl 80-100 TL bandında satılıyor” dedi.
Vatandaşların günde ortalama 10 kilogram toplayabildiğini belirten Şarkışla, özellikle ileri yaştaki insanların bu ürünü düzenli olarak tükettiğini ifade etti.
Geleneksel Lezzet Sivas Pazarlarda
Her sonbahar köylülerin titizlikle topladığı alıç, hem sofralık meyve hem de sirke yapımı için büyük talep görüyor. Sivas Belediyesi ve yerel üreticiler, vatandaşları doğal ürünlerle buluşturmayı sürdürüyor.
Kaynak: İha
